Obres d'art
Cerca per
 

Acribia Editorial

Pantalla: Llista / Graella
Mostrar:
Ordenats per:
El vino: del análisis a la elaboración
L'objectiu d'aquesta obra és mostrar com el vinificador pot, per anàlisis s..
20,00€
Vinos de frutas: elaboración artesanal e industrial
Aquesta és la vuitena edició del llibre original de vins de fruites. S'ha revis..
21,00€
Manual práctico de enología
..
38,00€
Control de las temperaturas de calidad de los vinos
Els autors són especialistes en enología i han realitzat els seus treballs pr&agrav..
23,00€
Análisis sensorial de vinos: manual para profesionales
Llibre nou sobre un tema que no havia literatura tècnica professional. Tracta amb gran amp..
39,00€
Tratado elemental de cocina
Hervé This és físic-químic i investigador del Laboratori de Quí..
24,00€
Teoría del catering
És un llibre que posa al dia tots els aspectes del càtering i facilita els coneixem..
76,00€
Bases científicas y tecnológicas de la viticultura
Els professionals de la vinya i del vi es recolzen en moltes disciplines en constant evoluci&oacu..
38,00€
Defectos del vino. Reconocimiento. Prevención. Corrección.
Hi ha una bona bibliografía sobre l'elaboració de vins, però actualment ..
25,00€
Amb la col·laboració d'ADQA
Llibres d'Empresa © 2017